Домашний хлеб из цельнозерновой муки

Описание

Наша цельнозерновая мука произведена на деревенской мельницу по старинной технологии. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства зерна.

Как приготовить домашний хлеб?
В хлебопечке:

1,2 чашки воды (молока)
2,4 чашки смеси муки
1 ч.л. соли
1 ст.л.сахара (меда)
2 ст.л. растительного масла
1 чаша = 230мл
Режим выпекания - 4 часа.

В духовке:
При выпечке хлеба в духовке, возможно понадобится на 50мл. воды больше.

1. Со смесью муки перемешать дрожжи и добавить оставшиеся ингредиенты.
2. Замесить тесто. Если оно липнет к рукам, подсыпать муки. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте.
3. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза - хорошенько обмять и снова поставить бродить минут на 50 в смазанной растительным маслом форме.
4. Верхнюю часть хлеба немного сбрызнуть водой и поставить в разогретую духовку. Рядом поместить небольшую емкость с водой.
5. Выпекать 40-50 минут при температуре 200с

Рецепт приготовления хлеба